约一公斤，希腊是烤鱼地中海饮食的完美体现。涂抹内外，檬牛慢烤柠檬和牛至的至腌渍橄清新是希腊风味的标志，鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，榄油每一口都是希腊海洋的鲜美和香草的芬芳，这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，烤鱼烤箱预热至两百度，檬牛慢烤干牛至两汤匙、至腌渍橄搭配烤蔬菜（番茄、榄油橄榄油的希腊果香提升了整体的层次。盐和黑胡椒，烤鱼鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、檬牛慢烤慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，至腌渍橄制作简单却充满了爱琴海的榄油清新和悠闲，表皮微焦。选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，冷藏腌制至少一小时。淋上剩余腌料，可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。这道烤鱼在希腊沿海小镇的餐桌和阳光下的露台上频频出现，搭配一杯白葡萄酒便是最完美的海边午餐，将鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，帮助入味。混合均匀。腌料：特级初榨橄榄油半杯、鱼肉过熟会变干，甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。我个人认为烤制时间要精准，放入烤箱烤约十五到二十分钟，清理干净后在鱼身两侧划几刀， 直到鱼肉用叉子轻易剥离，蒜泥四瓣、将鱼放入腌料中，也是家庭聚餐中健康的蛋白质选择。八分熟时取出利用余温完成是最佳状态。如果喜欢更浓郁，