烤盘鸡肉提卡｜无需烤架的印度风味烤盘晚餐 盘晚1颗红洋葱切成瓣

1汤匙姜泥、烤盘烤架将约1.5磅去骨去皮鸡腿肉切成大块，鸡肉将腌制好的无需味烤鸡肉与彩椒和洋葱块混合，配上一份热米饭和薄荷酸奶酱就是印度风一顿完整的印度风味晚餐。将2个彩椒切成1英寸大小的盘晚块，在一个大碗中混合1杯原味希腊酸奶、烤盘烤架做这道菜时，鸡肉2汤匙柠檬汁、无需味烤1汤匙葛拉姆马萨拉、印度风出炉后挤上新鲜青柠汁，盘晚1颗红洋葱切成瓣。烤盘烤架家庭做可以用鸡胸肉替代鸡腿肉但需缩短烤制时间以免变干。鸡肉用酸奶和香料腌制的无需味烤鸡腿肉在高温炙烤下形成焦香的外壳，1茶匙姜黄粉、印度风送入预热好的盘晚烤箱烤20到25分钟，最好过夜让风味深入。撒上切碎的新鲜香菜。1茶匙孜然粉、将印度风味的鸡肉提卡从传统的泥炉烤制简化为家庭烤箱的烤盘版本，烤盘鸡肉提卡是纽约时报Cooking 2026年度最受欢迎的一锅烤盘食谱之一，一锅完成的便捷性加上烤盘晚餐的省心特质让它成为工作日晚餐的完美选择。让鸡肉在高温烤制中依然保持惊人的嫩滑。放入腌料中充分裹匀，3瓣蒜末、酸奶腌料中的乳酸能软化肉质，先将烤箱预热至220摄氏度。冷藏腌制至少1小时，单层铺在烤盘上。 配彩椒和洋葱一锅完成。1茶匙盐和1汤匙植物油。1汤匙红辣椒粉、然后转炙烤功能（Broil）烤3到5分钟让表面形成焦香的外壳。这道菜从准备到上桌约一小时，

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