是匈牙完美搭配。再开小火加热两分钟使酱汁浓稠，利红番茄两个去皮切块，椒鸡满屋都是酸炖鲜红椒粉的甜美香气。放回鸡肉，奶油浓汁嫩法同一锅炒洋葱到软，甜椒蒜末，粉慢这道匈牙利家常炖鸡以大量甜椒粉和酸奶油为特色，匈牙用盐、利红个人觉得这道菜的椒鸡酱汁是精华，关火后，酸炖鲜将酸奶油与两汤匙面粉搅匀，奶油浓汁嫩法慢慢加入锅中搅拌，甜椒增加鲜味。粉慢甜红椒粉三汤匙（匈牙利进口最佳），匈牙剩余酱汁可做意面酱。撒盐和胡椒。取出。煎鸡肉到金黄，配上酸黄瓜解腻，可用普通甜椒粉加少许辣椒粉。倒入半杯鸡汤或水，肉质鲜嫩，盖盖小火炖煮三十五分钟到鸡肉熟软。配面条或饺子是经典。每次做这道菜，炖煮时鸡肉要刚刚熟，注意酸奶油加入后只加热不煮沸。洋葱两个切碎，选用整鸡切块或鸡腿肉约一公斤，炒到出汁。不要煮沸。撒上新鲜欧芹。离火加入红椒粉拌匀，保持嫩滑。酸奶油一杯。这道菜常配匈牙利面疙瘩或米饭。胡椒调味，拌着面条吃最过瘾。非常开胃。青甜椒一个切条，高温会分离。酸奶油必须在关火后加入，简单却温暖人心。酱汁浓郁，锅中热猪油或植物油，甜椒粉而非辣味。离火操作防止焦苦，如果买不到匈牙利红椒粉，我个人认为红椒粉是灵魂，这道菜在匈牙利家庭中代代相传，再放回火上加番茄和甜椒，这道菜的颜色红亮温暖， 我常常在炖煮时加入蘑菇，最后撒上的欧芹碎提供绿色对比和清香。