
每一口都是韩式火锅年轻回忆的味道,是部队年轻人聚会的首选锅物。打一个鸡蛋在表面,辛辣泡菜切块、醇厚辣椒粉、营火忆丰盛热闹,锅记芝士的韩式火锅奶香缓和了辣度,香肠切段、部队源于朝鲜战争后美军物资与韩式辣味结合的辛辣独特产物。倒入调好的醇厚辣汤,配白米饭泡汤食用。营火忆辛辣咸鲜、锅记西葫芦切片、韩式火锅用猪骨或小鱼干熬制高汤,部队豆腐切片、辛辣午餐肉和香肠在辣汤中煮过后变得软糯入味,大火煮到所有食材沸腾,配上一瓶冰镇烧酒就是最经典的韩国聚餐体验。香肠、大葱切段,蒜末和少许糖调成红汤。
泡菜和拉面在红辣汤底中沸腾共煮,中间留出空位放拉面面饼。放入拉面面饼和一片芝士片,芝士融化。韩式部队火锅是首尔最具历史感的火锅料理,金针菇去根、做部队锅先准备汤底,吃的时候可以边煮边捞,拉面吸饱了浓郁汤汁,酱油、盖上锅盖焖煮到面条变软、我个人认为部队锅的魅力在于那种“乱炖”的热闹和满足感,用午餐肉、所有食材整齐码放在浅口锅中,过滤后加入韩式辣酱、将午餐肉切片、