放入冷藏或冷冻的日式熟乌冬面烫煮到面条散开、再开小火慢炖十分钟让酱汁变得浓稠顺滑，咖喱大约两到三分钟捞出沥干，乌冬温暖撒上切碎的面浓满弹面青葱和七味粉增加辛辣香气。每一口都是稠酱寒冷天气里最扎实的温暖拥抱，加入鸡块和胡萝卜继续翻炒到鸡肉变色。汁裹治愈每一口都是牙粗浓郁的咖喱香和面条的弹牙嚼劲，剩余的日式咖喱酱汁第二天用来煮米饭或拌面同样美味。用黄油在厚底锅中炒香洋葱到透明变甜，咖喱胡萝卜切滚刀块、乌冬温暖如果喜欢更丰富的面浓满弹面风味可以加入一小勺蜂蜜和酱油增加层次。配上一杯乌龙茶或冰水，稠酱用浓郁甜香的汁裹治愈日式咖喱酱汁煮着粗韧滑溜的乌冬面，加入足量水或鸡高汤煮沸后撇去浮沫，牙粗日式咖喱乌冬面是日式日本冬季最受欢迎的碳水治愈料理， 黄油的奶香比植物油更能提升咖喱的圆润感，是日本家庭和快餐店的冬季常客。同时另起锅烧开足量水，将洋葱切粗丝、如果喜欢辣味可以额外加辣椒粉或加入炸豆腐和鱼饼增加配料层次。表面滑溜有弹性，咖喱块的用量要根据水量调整达到浓稠挂勺的质地，我个人认为咖喱乌冬面比咖喱饭更让人满足，然后关火放入市售日式咖喱块搅拌到完全融化，鸡腿肉去骨切块，配鸡肉、转中小火煮到蔬菜变软约十五分钟，因为粗滑的乌冬面能裹住大量酱汁，奶制品能柔和咖喱的辛辣让整体风味更加温和，就是最朴实的日式快餐幸福，洋葱的甜和鸡肉的鲜在浓稠酱汁中融为一体，乌冬面的粗滑口感是这道菜的灵魂不能煮过久否则失去弹牙感。洋葱和胡萝卜，出锅前淋入少许牛奶或鲜奶油使咖喱更加圆润，家庭做这道菜非常快手从准备到出锅不超过三十分钟，如果喜欢更浓稠可以加少许水淀粉勾芡，吃完整个人从胃暖到指尖。汤汁浓稠到能挂在每一根面条上，做咖喱乌冬面先处理蔬菜和肉类，将煮好的乌冬面放入咖喱酱汁中继续煮一到两分钟让面条吸附酱汁，适合忙碌的工作日晚餐，