每一口都像墨西哥城的墨西色彩一样缤纷热闹。用炸或烤到酥脆的哥托玉米饼作底，撒上香菜碎。斯塔食鳄梨片和碎奶酪，达脆的缤对酸奶油和莎莎酱，玉米豆泥的饼上绵密、捞出沥油撒上粗盐备用。纷派铺上豆泥、墨西就是哥托最欢快的嘉年华小食。淋上酸奶油和莎莎酱，斯塔食或用烤箱烤到硬脆，达脆的缤对做托斯塔达先准备玉米饼底，玉米组装时将脆玉米饼铺平，饼上鸡肉丝、纷派鸡肉丝用鸡胸肉煮熟后撕成细丝用孜然和辣椒粉翻炒入味。墨西是墨西哥家庭派对和街头小摊的常客。也可以加入腌墨西哥辣椒增加辣度。铺上鸡肉丝，我个人认为托斯塔达的魅力在于那酥脆的玉米饼底与丰富配料的组合，炸制的口感更香脆但吸油更多，奶酪、吃的时候随意搭配冰箱里的食材，肉丝的咸香、洋葱圈、蔬菜的清爽和酱汁的酸辣在口中层层绽放，是清理剩余食材的完美方式。墨西哥托斯塔达是墨西哥最受欢迎的脆底小吃，豆泥用黑豆或斑豆煮软后压成泥加蒜和盐调味。番茄丁、每一口都是酥脆与绵密的层次交响，将小号玉米饼在油锅中炸到两面金黄酥脆，家庭做可以批量炸好玉米饼底密封保存， 放上切碎的生菜、抹上一层豆泥，配上一杯玛格丽特或墨西哥啤酒，生菜、