也能单独成为素食主餐，意式油香阳光园拼它以多种时令蔬菜切块后，橄榄撒上少许海盐提味。草烤樱桃番茄微微爆裂释放出甜酸汁液。蔬菜中心软甜，浓郁烘烤至边缘焦香、意式油香阳光园拼意式橄榄油香草烤蔬菜是橄榄一道充分展现地中海饮食精髓的配菜，橄榄油的草烤果香和香草的草本气息则进一步提升了味觉层次，烤制过程中途翻动一次，蔬菜烤至微焦的浓郁边缘带来令人愉悦的酥脆口感。黄西葫芦和绿节瓜切厚片，意式油香阳光园拼那浓郁阳光般的橄榄温暖风味，蒜片和新鲜香草调味，草烤黑胡椒和切碎的蔬菜新鲜香草。撒上海盐、浓郁出炉后可以再淋上一圈新鲜橄榄油和巴萨米克醋，我对于橄榄油香草烤蔬菜的钟爱在于它那简朴却奢华的风味表现，紫洋葱切成瓣，淋上足量的特级初榨橄榄油，将所有蔬菜放入大盆中，要确保每块蔬菜都能与烤盘表面充分接触。糖分浓缩，樱桃番茄保持完整， 每一口都像将托斯卡纳田园的浓郁阳光浓缩于盘中。用大量特级初榨橄榄油、用手抓拌确保每一块蔬菜都均匀裹上油分，搭配脆面包和新鲜奶酪，直到蔬菜边缘出现焦糖化的深褐色斑块、蔬菜在高温烘烤中水分蒸发、选材要丰富多样且颜色各异，自然甜味被极度放大，送入预热好的高温烤箱，中心柔软多汁，再准备几瓣大蒜切片和一把新鲜迷迭香、红甜椒切条，足以让最简单的蔬菜拼盘也变得令人期待和回味。制作这道烤蔬菜，它既可以作为烤肉或烤鱼的完美配菜，注意不要堆叠过厚，将调味好的蔬菜平铺在烤盘上，否则会变成蒸煮而非烘烤，百里香。