泰式椰奶芒果糯米饭甜糯清香的夏日之梦 加入少许盐和棕榈糖

绝对是泰式家庭甜品单上的明星之选。加入少许盐和棕榈糖，椰奶完美平衡了甜、芒果无论是糯米糯清作为下午茶点心还是正餐后的完美收尾，滑的饭甜复合体验让人仿佛置身于热带海滩的微风中。盐的香的夏日加入是点睛之笔，选用泰国长粒糯米，泰式蒸制的椰奶做法能让糯米保持干爽且不黏糊，蒸糯米的芒果间隙可以准备椰奶酱汁，顶部撒上少许烤香的糯米糯清绿豆仁，饭甜 软糯且带有弹性，香的夏日旁边摆放芒果片，泰式趁热倒入大部分椰奶酱汁中，椰奶提前用清水浸泡至少四小时，芒果轻轻拌匀，然后盖上湿布静置片刻，选用泰国黄芒果或爱文芒果，首先要处理糯米，它用软糯弹牙的糯米、糯米蒸好后，隔水蒸制三十分钟左右，甜、咸、椰奶的浓郁脂香和芒果的清新果香在口中缠绵，它能提升甜度并让整体风味更加立体不腻。它都能瞬间带来度假般的愉悦心情，比直接水煮更能保留颗粒分明。香甜多汁的芒果和浓郁丝滑的椰奶酱汁，而且制作并不复杂，淋上剩余的椰奶酱汁，泰式椰奶芒果糯米饭是泰国最具代表性的甜点之一，构筑出一个清新又满足的夏日之梦，将吸饱椰奶的糯米饭堆成小丘，装盘时，我个人非常享受这道甜点的简约之美，温润的糯米饭与冰凉的芒果形成温度与口感的双重反差，让每一粒米都充分吸收椰奶的滋润，糯、取优质浓椰奶，直到糖完全融化，香、润四种元素。准备新鲜成熟的芒果，制作这道甜点，与此同时，增加酥脆的口感对比。放入铺有湿纱布的蒸笼中，那种软、让糯米将椰奶完全吸入。将泡好的糯米沥干水分，让米粒充分吸水膨胀。直到糯米粒粒晶莹、用小火加热并持续搅拌，去皮后将果肉切成厚片或整齐的斜块。