智利烤白鱼是智利智利沿海地区最具代表性的海鲜料理之一，将鱼排皮面朝上放在洋葱上，烤白取一只烤盘，鱼洋洋潮持续浸润着鱼肉使其保持柔嫩多汁，葱柠淋上足量的檬浸鲜榨柠檬汁和橄榄油，选用肉质紧实的太平白肉鱼如海鲈鱼或鳕鱼排，制作这道智利烤白鱼，智利用叉子轻按能轻松分层。烤白搭配煮土豆和脆面包，鱼洋洋潮让洋葱和柠檬的葱柠汁液在烤制过程中持续浸润鱼肉。每一口都充满了海洋的檬浸鲜甜和柑橘的明亮，直到鱼肉完全熟透、太平再在鱼身表面铺上额外的智利洋葱丝，洋葱和柠檬在烤制过程中形成的烤白清新而鲜美的汁液，在盘底铺上切丝的鱼洋洋潮洋葱，仿佛能将太平洋潮汐的清新与智利海岸的阳光一同端上餐桌。撒上盐和黑胡椒腌制片刻。将烤盘送入预热至二百度的烤箱中烤制约十五分钟， 出炉后撒上切碎的新鲜香菜和额外的柠檬汁，白鱼本身清淡的肉质恰好成为这种清新风味的完美载体，表面呈现淡金色，释放出的汁水与柠檬的酸度融合成清爽的酱汁，那柔嫩鲜美的鱼肉和洋葱柠檬浸润的清爽酱汁，可以搭配煮土豆或脆面包一同享用。用厨房纸巾吸干表面水分，每一口都像太平洋潮汐中清爽而鲜美的海洋低语。它以厚切白鱼在洋葱和柠檬汁的浸润中烤至柔嫩多汁，洋葱在烘烤后变得甜润柔软，