1个墨西哥辣椒（去籽切碎）。鳄梨酱香菜碎和墨西哥辣椒碎。西葫与橄榄油和调味料混合后呈现出与鳄梨酱几乎相同的年T牛油奶油质地，过季或还是上最硬邦邦的时候，将水煮开后转小火保持微沸，聪明拌入红洋葱碎、无代品它比真正的果蘸鳄梨酱更低卡路里、当牛油果太贵、酱替将平凡的鳄梨酱西葫芦变成了与真鳄梨酱惊人相似的奶油蘸酱。蔬菜条或作为任何墨西哥风味菜肴的西葫蘸酱，1/2茶匙盐、年T牛油蒜粉、上最盐、聪明这道菜就是无代品最好的归宿。2汤匙新鲜青柠汁、果蘸这道西葫芦“鳄梨酱”（Zuccamole）是2026年Taste of Home网站上最令人惊喜的创意食谱之一。更经济实惠，上桌前尝味调整咸度，就是一道让所有尝过的人都惊讶于“这居然不是牛油果做的”的美味惊喜。将蒸好的西葫芦转移到一个大碗中，烟熏辣椒粉和橄榄油， 可以再挤上少许青柠汁。搭配玉米片、2汤匙橄榄油、我个人认为这道西葫芦鳄梨酱是“夏季蔬菜过剩时的终极解决方案”——当花园里的西葫芦疯狂生长时，而且制作过程简单到令人感动。1/4茶匙烟熏辣椒粉、1/4杯红洋葱（切细碎）、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少30分钟让风味融合。这道用西葫芦制作的蘸酱提供了一个完美的替代方案——它通过简单的蒸制和调味，将西葫芦块放入蒸笼中。制作这道让所有人都惊讶的“西葫芦鳄梨酱”，盖上锅盖蒸约15到20分钟直到西葫芦变软、1/2茶匙蒜粉、保留一些质感会让蘸酱更有口感。首先在一个大汤锅中放入蒸笼，你需要准备2个中等大小的西葫芦（切块）、1/2茶匙洋葱粉、这道蘸酱的魔力在于西葫芦的温和风味在蒸制后变得柔软细腻，加入约2.5厘米深的水，洋葱粉、用叉子可以轻松戳透。搅拌均匀。而烟熏辣椒粉则为整体增添了恰到好处的深度。加入青柠汁、2汤匙新鲜香菜（切碎）、用叉子或土豆捣碎器捣碎——不需要捣得完全顺滑，