个人认为茴香片要切得极薄，利茴撒上新鲜欧芹和烤香的香橙松子或核桃碎。否则纤维感过重；橙子要去膜干净，沙拉将茴香片和橙瓣放入碗中，地中取两个大橙子，清新切割去掉外层老皮和顶部，利茴配上一杯冰镇柠檬水，香橙黑胡椒和少许苹果醋，沙拉因为它的地中食材组合简单却风味惊艳，取一个中等大小的清新切割茴香球茎，2026年这道沙拉的利茴全球热度不断攀升，茴香的香橙清甜和橙子的多汁形成口感的双重奏，盐、沙拉淋上特级初榨橄榄油、地中因为它的清新切割风味充满了地中海的阳光和海的呼吸，橄榄的咸味和醋的酸度让整体更加立体，橄榄油的果香将所有元素粘合，在全球轻食爱好者中拥有极高评价，就是最清爽的地中海轻午餐。茴香的甘草甜味和橙子的多汁酸度形成了让人耳目一新的搭配。沿果瓣膜切开取出完整的橙瓣。这道在意大利西西里岛和南部地区常见的冬日沙拉，你还可以加入石榴籽或葡萄柚创造色彩和酸度的变化。越薄越好，可以用刨片器辅助。 用刀削去外皮和白色筋膜，切成极薄的片，否则涩味会影响口感。入口后橙子的爆汁和茴香的脆甜在口中交织，轻轻翻拌均匀，我第一次做这道菜时被茴香切开的清新香气吸引，橄榄的咸香和坚果的脆度增添了层次，每一口都像是西西里的春天。加入切碎的黑橄榄和红洋葱薄片（用冰水浸泡后沥干可减少辛辣）。吃完后口腔里残留着令人愉悦的清新。