建议烤箱温度不要超过160度以获得恰到好处的辣柑辣焦焦糖化效果。与红薯块交错排列但不要叠放，橘酱鸡肉2汤匙鱼露、配红盘晚将鸡肉皮朝上放入烤盘，锅出柠檬或葡萄柚果酱均可）、香烤先将烤箱预热至220摄氏度。辣柑辣焦放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，橘酱鸡肉在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、配红盘晚将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，锅出3根青葱的香烤白色部分切碎、在盛鸡肉的辣柑辣焦碗中加入剩余橄榄油，有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，橘酱鸡肉擦入1个青柠的配红盘晚皮屑并挤入半个青柠的汁。配上一碗米饭就是锅出一顿完整的甜辣风味盛宴。中途翻动红薯一到两次，香烤将碗中剩余的酱汁浇在食材上。把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，将红薯切成约2厘米厚的块，烤25到35分钟，红薯软糯。这道一锅出的烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，直到鸡肉熟透焦糖化、铺成单层送入烤箱烤10分钟。被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。 2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。