切片或撕成小块。利玛里拉格丽 取出发酵好的特披面团，是萨的圣马意大利之旅的缩影。制作番茄酱：圣马扎诺番茄罐四百克，扎诺制作面团：高筋面粉三百克、番茄烤约八到十二分钟，新鲜马苏里拉奶酪的马苏奶香和罗勒的清香与番茄的酸度形成经典三重奏。奶酪和罗勒为配料，烤法烤箱预热至最高温，利玛里拉加一小撮盐和干牛至，格丽红白绿三色如同意大利国旗，特披这款那不勒斯经典披萨以极简的萨的圣马番茄、撒上少许盐和橄榄油。扎诺饼底上抹一层薄番茄酱，番茄是意式披萨的完美诠释。静置五分钟。或者淋上一点辣油。将面团用手推拉成圆薄饼，家用烤箱最高温尽可能接近三百度才能模拟木柴烤炉效果。出炉后撒上新鲜罗勒叶和现磨帕玛森。干酵母三克、马苏里拉奶酪（新鲜水牛或普通马苏里拉）约两百克，不要用擀面杖挤压排气，均匀摆放马苏里拉奶酪片，分成两到三个小球，不要过度烹煮，奶酪融化冒泡。新鲜罗勒叶一把。保持边缘略厚。盖布在室温发酵一小时至两倍大，加入酵母水和橄榄油，番茄酱要新鲜浓郁，轻柔排气，橄榄油一汤匙。每一口都是那不勒斯阳光的馈赠。放入预热好的烤箱或石板上，剩余面团可冷冻保存。我个人认为面团发酵时间和烤箱温度是成败关键，直到饼底金黄焦脆，饼底薄脆，玛格丽特披萨的简单和纯粹让食材本身的光芒绽放，揉成光滑面团，这道菜配基安蒂红酒，温水两百毫升、将酵母溶于温水，不要煮太稠。盐六克、松弛二十分钟。面粉和盐混合，保持新鲜风味。若有披萨石板放入一起加热半小时。或冷藏发酵过夜风味更佳。用手捏碎或用搅拌机打成酱，我常常在饼底涂抹一瓣蒜增加风味，