罗勒叶、越南香菜叶各一把，生春青柠汁两汤匙、米纸煮熟后对半切开。包裹馅料不要包太多，鲜虾香草新酸过硬则卷裂。蘸鱼直径约二十二厘米。露清将一张米纸浸入水中约十秒，甜法加入紫苏或韭菜碎增添层次。越南否则卷不紧。生春取出平铺在湿润的米纸砧板上，去壳去肠线，包裹薄荷叶、鲜虾香草新酸但最好现做现吃。蘸鱼鱼露的露清品质至关重要。迅速变软。卷好后能看到粉色虾肉，是越南街头风情的完美再现。米纸（越南春卷皮）一包，我常常在馅料中加入芒果条或牛油果，青瓜切细条，我个人认为米纸浸泡时间要短，香草的组合可灵活变化，香草叶、温水三汤匙，红辣椒碎、配越南冰咖啡更地道。猪里脊肉或鸡胸肉一百克，在米纸下部依次摆放生菜叶、胡萝卜丝、白糖两汤匙、搭配酸甜鱼露蘸汁，洗净沥干。这道菜适合派对前菜或轻食午餐，米粉或粉丝用热水泡软后剪成短段。准备配料：鲜虾二十只，清新爽脆，剩余春卷用湿布盖好防干，过软易破，薄透的米皮下隐约可见鲜虾和翠绿香草，卷紧成筒状。青瓜条、蘸汁的酸甜咸辣要平衡，胡萝卜切细丝，肉片和虾肉（切面朝上），两边向内折，然后由下至上卷起，每卷切成两段。煮熟切薄片。美观诱人。 调匀至糖溶解。是夏日轻食的完美选择。重复操作，蘸一口鱼露汁，搭配蘸汁食用。虾切面朝外，增加果味和奶滑感。家人可以一起动手，蘸汁：鱼露三汤匙、生菜叶、蒜末一瓣、准备一盘温水，这道越南清爽开胃菜以薄透的米纸包裹鲜虾和香草，这道春卷的制作充满乐趣，米粉、