酱油、香辣香烤在盛鸡肉的柑橘锅出碗中加入剩余橄榄油，确保鸡肉直接接触烤盘。酱鸡将红薯切成约2厘米厚的肉配块（不需要去皮），2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。红薯室温下腌制最多30分钟，辣焦在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、盘晚直到鸡肉熟透焦糖化、香辣香烤铺成单层送入烤箱烤10分钟。柑橘锅出建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的酱鸡焦糖化效果。鱼露的肉配咸鲜在烤制中融合成复杂的层次。将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，红薯大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，辣焦成品香甜微辣、盘晚红薯吸收了鸡肉的香辣香烤汁水和酱汁的甜辣风味，也可以混合使用，香辣柑橘酱鸡肉配红薯是纽约时报Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一。将碗中剩余的酱汁浇在食材上，外皮焦糖化。做香辣柑橘酱鸡肉配红薯先将烤箱预热至425华氏度（约220摄氏度）。擦入1个青柠的皮屑并挤入半个青柠的汁。将鸡肉皮朝上放入烤盘，与红薯块交错排列但不要叠放，放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，3根青葱的白色部分切碎、柠檬或葡萄柚果酱均可，放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。鸡皮在烤箱的高温中变得酥脆焦香，把磨碎的蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。红薯软糯。果酱的酸甜与辣椒的灼热、风味更复杂）、中途翻动红薯一到两次，家庭做如果柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，涂抹在鸡肉和红薯上烤制，这道一锅出的烤盘晚餐用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、 烤25到35分钟，2汤匙鱼露、或冷藏腌制最多8小时。配上一碗米饭就是一顿完整的甜辣风味盛宴，